En ja, het is een hele poos stil geweest op mijn blog.
Daar zal ik vast later nog een blogje aan wijden..
Maar nu, wrap it!
Ik wilde eens even wat anders op mijn bord, de laatste paar maanden waren onze bordjes niet heel orgineel en gevarieerd belegd.
Dus, vanavond stond na lange tijd weer eens wraps op het menu!
Lot kreeg een wrap met feta, spinazie en knakworst.
Rut at een wrap (nouja, 3 wraps) met spinazie, feta en knoflookgarnaaltjes.
En ik, die geen feta lust, had een wrap met sla en krabstick, met een lekker sausje van aarbeienjam&room.
Wraps zijn enorm eenvoudig te maken, en je kunt er flink mee variëren.
Je kunt de wraps even opwarmen in de magnetron, maar persoonlijk vind ik ze veel lekkerder als ze even in de pan gebakken zijn.
De wraps die wij aten maak je zo :
Roerbak de (fijn gesneden) verse spinazie en laat deze goed uitlekken!
Verkruimel de feta, en roer deze onder de spinazie door.
De garnaaltjes even bakken, lekker met knoflook, peper en zout, en roer ze door het spinazie-feta mengsel.
Snij de krabsticks fijn, was de sla en snijd deze klein.
Maak een sausje met aardbeienjam, en slagroom (en voeg evt een scheutje sherry toe voor de smaak)
Voor de wrap met de knakworstjes gebruik je het feta-spinazie mengsel (zonder de garnaaltjes).
Verwarm de wraps in de pan, spreid de ingredienten uit over de wrap (als je onder en boven een strook open laat rolt dit makkelijker)
En rollen maar!
Snij de wraps door midden, ze eten veel lekkerder als je ze lekker met de handen eet! ;)
Smakelijk eten!
