De zomer in mijn bol, scrubben!

Curacao ; zonnig, vrolijk, relaxed, heldere zee en witte stranden.

Nog 5 dagen...

Mijn broertje en zijn vriendin zijn afgelopen zomer naar curaçao vertrokken, samen runnen ze een bed & breakfast.

Natuurlijk wil ik graag zien waar en hoe ze leven, dus vliegen Lot en ik vrijdag naar Curaçao!

Het is een lange zit, 11 uur vliegen, maar we gaan ons er wel doorheen slepen.

Personal entertainment system, een heleboel doosjes rozijnen, kadootjes, en mijn drager, CHECK!

Om mijn huid even nog wat zomer-proof (zacht, stralend en klaar om bruin te worden!) te maken heb ik nog even wat scrubbeurtjes nodig.

Het leek me wel leuk om mijn eigen scrub te maken, samen met vriend Google.

Ik heb een lichaamsscrub gemaakt en scrub blokjes, handig om handen en voeten te scrubben.

Lichaamsscrub..

1 eetlepel kokosolie (gesmolten)

1 eetlepel amandelolie

Bovenstaande ingredienten even mengen en af laten koelen tot kamer temperatuur.

Ongeveer 6 volle eetlepels zeezout

Ongeveer 6 druppels etherische olie (afhankelijk van de sterkte van de geur, mint heeft maar een paar druppels nodig bijvoorbeeld. Wil je een combi, let dan op de verhouding van geuren. Met mint-manderijn heb ik 2 mint en 4 manderijn gebruikt)

Even goed door elkaar schudden, en in een afsluitbare pot bewaren.

(Zorg dat er geen water in de pot komt tijdens gebruik, handig is om een (houten) spatel of lepel te gebruiken)

Scrubblokjes

Smelt 100 gram van een zeepblok (geraspt)(kan ook een combi van kleuren en geuren)

Voeg 50 gram kokosolie toe.

Neem het pannetje van het vuur, en voeg z.s.m. 150 gram suiker toe en eventueel ingredienten om de blokjes op te leuken (honing, etherische olie, rasp van citroen/sinaasappel-schil etc),

en vul vormpjes, bijvoorbeeld ijsblokjesbakjes, en laat ze in de koelkast even harden zodat je ze makkelijk kan verwijderen.

En klaar!

ecoegg ; goedkoop, duurzaam en gezond wassen..

Van baby af aan heeft lot een gevoelig huidje.

Daarom zijn we gaan wassen met neutral, hier reageert haar huidje goed op.

Maar, het is wel een stukje duurder.

Nu had ik al vaker alternatieve wasmiddelen voorbij zien komen, me voorgenomen het eens uit te proberen maar het kwam er steeds niet van.

Een tijd geleden plaatste een kennis een bericht op facebook over de eco egg, een product dat ze verkoopt in haar webshop.

Voor de actieprijs van €9,40 kocht ik het ei, voor dat geld is het de moeite om het eens te proberen toch?!

Inmiddels heb ik er al een hoop wasjes mee gedraaid, en ben prima tevreden!

Mijn kleding is schoon, en ruikt ook weer schoon en lot reageert er goed op.

De ergste vlekken behandel ik voor, net zoals ik dat eerder deed. 

(Baking soda, even weken van te voren of achteraf op natte kleding laten intrekken)

Ik ben tevreden met het resultaat, een aanrader dus!

Zoals ik al eerder noemde kost het ei €9,40 (Bij diaper design)

Hij is goed voor 210 wasbeurten en bestaat in meerdere varianten, soft cotton, spring blossom en de geurloze/allergie-variant. 

Je wast met de eco egg voor nog geen 9ct per was, terwijl de A merken je ongeveer 30 ct per wasbeurt kosten. 

De inhoud van het ei bestaat uit (vervangbare en milieu/huid vriendelijke) witte en zwarte balletjes die een reactie veroorzaken wanneer ze met water in aanraking komen.

Je kunt het ei gebruiken met een 15 tot 60 graden was en legt hem gewoon op je was.

Wil je de eco egg ook een keer proberen? Hij is in Nederland verkrijgbaar bij Diaper Design.

Een kerstgroet..

Ondanks vervelende dingen van het afgelopen jaar, zijn er gelukkig altijd dingen om dankbaar voor te zijn. Nieuwe en oude vriendschappen, familie, kansen en doelen die bereikt zijn.

Het einde van het jaar nadert, en ik kijk terug naar wat 2014 mij gebracht heeft.

Het belangrijkste, is mijn mooie Lot, die zich ontwikkeld tot een prachtig mensje. Vrolijk, zorgzaam, grappig, sociaal en slim.

Ik ben trots op mijzelf, dat ik haar kan bieden wat ze nodig heeft.

Ook al zorgt het ziek-zijn ervoor dat ik weinig energie en mobiliteit heb, ik ben de beste moeder die lot zich kan wensen! En dat zo kunnen voelen, maakt me gelukkig :)

Ik wil iedereen die de moeite neemt om mijn blog te lezen (geen idee hoeveel er dat zijn, hihi) fijne feestdagen wensen!

mijn kleine poppenmama..

Lot is gek op poppen, en knuffels.
Als ze 's ochtends wakker wordt hoor ik haar hele verhalen vertellen tegen konijn, vogel, hondje en joep.

Ook haar (na)pratende hamster wordt goed verzorgt, in zijn mandje wordt ie overal naartoe gedragen.
Ze praat, zingt en lacht tegen hem, en hij praat, zingt en lacht terug.
Haar popjes worden rondgereden in een poppenwagen, krijgen een flesje en een kus,
Ze heeft het er maar druk mee!
Ondertussen moet ook het huishouden nog gedaan worden, met een zakdoek stoft ze alle meubels af (poeta poeta!).

Maar, als je zoveel lieve knuffels en poppen hebt is het lastig om alles gedaan te krijgen.
Dus, met de kerst krijgt Lot een poppendrager, een ringsling, zodat ze haar popje of knuffel fijn bij zich kan dragen als ze achter haar poppenwagen loopt of druk in de weer is met een poetsdoek!

Hmmmm zoete frietjes!

Zoete aardappels (ook wel bataat genoemd) sinds ik die ontdekt heb liggen ze hier standaard in de groenteschaal.

Een lekkere puree, chipjes, gekruide blokjes of mijn favoriet, zoete aardappel frietjes!

En het is zo simpel..

Ik pak het liefst een flinke grote aardappel zonder al te veel kronkels, dat snijdt makkelijker.

Je hoeft ze niet perse te schillen, maar was ze dan wel even goed.

Je verwarmt de oven voor op 200 graden.

De aardappel even in repen van 0,5/1 cm snijden, beetje olie eroverheen gieten en op smaak maken met kruiden naar keuze (knoflookpoeder, paprika poeder, zout, peper, etc).

Spreid de frietjes goed uit over de bakplaat, en zet ze er ongeveer 25 minuten in.

Smakelijk eten! :)

Pepernootjes voor lot..

Op de Ouders Natuurlijk Beurs kwam ik het standje tegen van Heel Gezonde Mama, waar ik heerlijke pepernootjes proefde.

Ik had geluk, er was nog precies 1 pakje mix over.

De mix is zonder melk, tarwe, ei en geraffineerde suiker, helemaal mooi dus aangezien lot nog steeds geen koemelk kan verdragen en tarwe ook een probleem lijkt te zijn.

Vanmiddag vieren we sinterklaas, met heerlijk verse (buikpijn-vrije) pepernootjes!

En, ik heb er natuurlijk al even 1tje geproeft, ze smaken heerlijk!

Lekker gezonde mixen en recepten van Heel Gezonde Mama kun je vinden op haar website : http://www.heelgezondemama.nl

Oh, en pepernoten bakken kun je nog leuker maken, maak balletjes van het deeg en laat de kinderen ze hard op een bakplaat of plank gooien, zo heb je meteen de goede vorm!

Een nieuw begin..

Het was "even" stil op mijn blog, maar we zijn er weer!
De afgelopen periode was heftig, erg heftig.
Dat de behandeling zo'n zware nasleep zou hebben, daar was ik niet op voorbereid.
Inmiddels is de rolstoel weer ingeleverd bij de thuiszorgwinkel, en kan ik weer stukjes autorijden.
Ook al is het winter, mijn zonnetje is weer gaan stralen.

Ik ben dankbaar voor de nieuwe inzichten die ik heb gekregen, voor de nieuwe vrienden en de beslissingen die ik voor mezelf heb gemaakt.
Ik geniet extra van alle leuke dingen die ik weer met Lotte kan doen.
Ze is zo leuk! (Ja, ik ben zo'n moeder die alles geweldig vind aan haar kind, guilty!)

Ik heb de energie weer gevonden om lekker met eten bezig te zijn, al maak ik het mijzelf wel makkelijker als voorheen.
Eten moet leuk blijven, en een uitzondering moet kunnen.
Ik probeer tarwe, suiker en e-nummers te mijden, omdat ik gemerkt heb dat het gewoon beter werkt.
Ik heb er minder onverzadigbare honger door, minder buikpijn, en minder hoofdpijn.
Ook voor lotte lijkt tarwevrij beter te werken.

Vanmiddag waag ik me aan pepernootjes op basis van amandeelmeel, een kant-en-klare mix die ik heb gekocht op de Ouders Natuurlijk Beurs,
Verslag volgt!

Ik hou van jullie, ik hou niet van jullie..

Ik heb al jaren een haat-liefde verhouding met mijn benen.
Het ene moment schreeuw ik dat ik ze zat ben, dat ik ze kwijt wil "GA WEG!!", ze doen me pijn, en het andere moment waardeer ik ze enorm omdat ze me brengen waar ik heen wil,
ze geven me vrijheid en plezier.

Nu liggen we weer in de clinch, ze weigeren dienst en doen me pijn. Ze houden me wakker, maken me onzeker en verdrietig. Ze staan op scherp, de spanning is om te snijden..
We hebben zo'n periode als eens eerder gehad, maar toen hadden we de verantwoordelijkheid voor lot nog niet.
En dat maakt het wel een stukje ingewikkelder.
Maar we kwamen er wel weer uit, dat geeft hoop.

Maar, ik moet eigenlijk niet boos op mijn benen zijn, ze kunnen er niet echt iets aan doen.
De boosdoener is die vervelende klier.
Zoals verwacht gaat deze steeds trager werken, en brengt alle systemen in mijn lichaam in de war.
Mijn stofwisseling ligt op zijn gat en mijn spieren krijgen niet de voeding die ze nodig hebben om te functioneren. 

Vandaag ben ik begonnen met thyrax, een medicijn dat er voor zal zorgen dat mijn schildklier op het juiste niveau gebracht en gehouden wordt.
Volgens de arts mag ik voorlopig geen wonderen verwachten, zal het toch een week of 8-10 duren voordat ik me wat beter zal gaan voelen. (Maar stiekem hoop ik toch op een wonder,
ik vind dat ik dat best verdien)

Hopelijk worden mijn benen en ik weer snel vriendjes, zodat we weer lekker op pad kunnen, samen met lot.

Chocokokomelk

Chocomelk, vooral tijdens mijn zwangerschap was dit echt onmisbaar in mijn koelkast.
Maar erg gezond is het niet, veel suikers en weinig voedzaams.
Dus maken we een gezondere en lekkere variant..

Chocokokomelk!
Per kop kokosmelk neem je 1 eetlepel raw cacao poeder en een snuf kaneelpoeder.
Je verwarmt de melk, en roert de cacao en kaneel door de melk heen.
Naar smaak voeg je zoetmiddel toe, ik pakte kokosbloesemsuiker maar iets anders kan prima!

Ik gebruik raw cacao poeder omdat dit een puur product is waar nog zoveel mogelijk voedingsstoffen inzitten.
Hoe puurder de chocola, hoe beter.
Al is het wel even wennen aan de smaak die wat bitterder  is dan de meeste chocolade producten.

Smakelijk!

Eimuffin met spek

Vaderdag, dan moet er wel even een lekker ontbijtje op tafel gezet worden he!
Mijn man is geen grote eter als hij zijn bed uit rolt, maar een warm omtbijtje gaat er altijd wel in, bij voorkeur een engels ontbijt inclusief van die smerige witte bonen in tomatensaus.
Ik had onlangs op pinterest iets leuks voorbij zien komen, vanochtend het perfecte moment om eens uit te proberen.

Eimuffins!
Wat heb je nodig?
~ eieren (ik pakte er 5)
~ geraspte kaas (ik pakte volle 2 eetlepels)
~ katenspek
~ beetje peper
~ beetje zout
~ muffinvorm

Wat doe je?
Je maakt in de muffinvorm een kommetje van spek, je bekleed de zijkant dus als het ware.
Je klopt de eieren los, gooit de kaas en kruiden erin  (je kan zelf bepalen wat je erin gooit, je zou er ook lenteui, champignons, paprika etc.
Je giet het mengsel voor 2/3 in de vorm.
Op 200 graden, 35 minuutjes in de oven.

Et voila, heerlijke eimuffins!

Water met een smaakje

Lot drinkt eigenlijk alleen nog maar water, heel soms een slap kopje thee of een bekertje havermelk.

Ik vind het nog niet nodig dat ze iets anders drinkt, en zeker omdat de meeste alternatieve (veel) suiker bevatten.

Maar nu drinkt ze wat minder goed. En slecht drinken + warm weer = geen goede combo.

Dus, op zoek naar een alternatief kwam ik dit tegen ;

En het is zo simpel!

Je neemt een glazen fles/pot/karaf, net wat je hebt staan.

Water erin, handje fruit erin, even lekker laten trekken, et voila..

Een heerlijk gezond drankje!

Je kan dit natuurlijk ook met kruiden doen.

Smakelijk! :)

Appelazijn, zou het echt een wondermiddel zijn?

Tijdens mijn zoektocht naar dingen die mijn gezondheid kunnen boosten kwam ik appelazijn tegen.

Een flesje besteld, en in de kast gezet om ooit weer eens tevoorschijn te halen.

Nou, dat moment kwam vorige week!

3 keer per dag drink ik bij de maaltijd een glas water met daarin 2 eetlepels appelazijn.

Het is niet lekker, brrrrr, maar het went!

En ja, als het me helpen kan..

~ Appelazijn kan helpen bij het verliezen van gewicht doordat het je hongergevoel stilt en de     vetverbranding stimuleert.

~ Appelazijn kan er voor zorgen dat calcium en andere voedingsstoffen beter opgenomen worden in je lichaam. Dit zou dus een goede aanvulling zijn op een koemelk-vrij dieet.

~ Appelazijn stabiliseert de glucose waarden in ons lichaam. Vooral diabetici zouden hier baat bij kunnen hebben.

~ Appelazijn reinigt je lichaam.

~ Appelazijn reguleert de bloeddruk.

~ Appelazijn heeft een anti-septische en anti-biotische werking, dus kan een gunstig effect hebben op bijvoorbeeld ziekte van lyme, schimmels, etc.

~ Appelazijn boost het immuunsysteem.

~ Appelazijn geeft energie.

Klinkt helemaal geweldig he? 

Natuurlijk werkt de azijn het beste als je een gezonde voedingsstijl hebt, anders is het dwijlen met de kraan open ;)

Je gebruikt appelazijn maximaal 3 keer op een dag, meng een vol! glas met 2a3 eetlepels.

Je kan je appelazijnshot verlekkeren met wat honing, dit schijnt trouwens goed te werken bij keelpijn.

Appelazijn werkt ontslakkend/reinigend dus het kan voorkomen dat je wat vaker naar het toilet moet.

Omdat het zuur is kan het je tandglazuur aantasten, je kunt het door een rietje drinken om dit te voorkomen.

Appelazijn kan ook uitwendig gebruikt worden, verdunt kan het je huid gezonder maken.

Ook je haar zou er mooier van worden.

Als je appelazijn wil proberen, neem dan biologische appelazijn, ongefilterd/troebel.

Ik ben benieuwd naar wat het voor mij kan doen.

Wordt vervolgt dus..

We ♡ de ringsling..

De ringsling, wat een geweldige uitvinding!

Je moet even flink oefenen, maar als je het eenmaal door hebt, kan je niet meer zonder.

De ringsling is een drager die je over 1 schouder draagt, diagonaal. 

Je kan hiermee je kindje op de heup dragen, maar ook op de buik en zelfs op de rug.

De ringsling bestaat uit een doek tussende 1.80m en 2.10m (langer of korter kan natuurlijk ook, maar dit is meest gangbaar) met aan 1 uiteinde 2 ringen.

Ik vind een ringsling van draagdoekenstof het fijnst, omdat het gewicht van je kleintje dan het beste ondersteunt wordt. 

Het voordeel van de ringsling is dat je je kindje in een paar seconden erin hebt gehesen.

We gebruiken hem als we naar de auto lopen, even snel de winkel in moeten, of als lot gewoon even draag-behoefte heeft.. De ringsling zit altijd in mijn tas, of ligt onder in de kinderwagen.

Nadeel van de ringsling is dat doordat je hem op 1 schouder draagt, het gewicht best belastend kan zijn als je langere stukken draagt.

Bij bekkeninstabiliteit is langdurig gebruik echt af te raden.

Een ringsling is te gebruiken van newborn totdat het te zwaar voor je wordt.

Ik draag lot er nog regelmatig in, mijn 11 kilo wegende dreumes.

Goed leren slingeren is een kwestie van oefenen. Je kunt op youtube enorm veel filmpjes vinden, onder andere dit filmpje.

Dus, ben je overtuigt?
Op zoek naar een ringsling!
Je kan deze vinden bij draagrelateerde webshops (ik zal binnenkort eens een overzichtje maken), op marktplaats, of op de draagdoekenmarkt (een groep op facebook, aanrader!)

Succes! En fijn weekend :)

25 mei, dag van de schildklier..

De schildklier, een klein vlindervormig orgaan dat ontzettend belangrijk is.

De meeste mensen hebben geen idee wat het doet, waar het zit, hoe het eruit ziet en hoeveel impact het kan hebben als het niet goed werkt.

Je schildklier maakt hormonen aan die deze naar je organen verstuurd, waardoor deze hun functies kunnen uitvoeren.
Je schildklier is betrokken bij de volgende processen ;

Celstofwisseling

Voedselverwerking (spijsvertering)

Hartslag & zuurstofcirculatie

Lichamelijke groei & ontwikkeling

Instandhouding & uitbreiding van zenuwstelsel

Temperatuur (indirecte thermostaat-functie)

Vetverbranding

Spierspanning & werking van gewrichten

Vochthuishouding

Psyche & hersenactiviteit

Best een belangrijk ding dus.
Als je schildklier niet goed werkt, kan je daar dus behoorlijk wat last van hebben.

Je kunt het altijd koud hebben, of ontzettend veel afvallen. Maar ook kan je hart flink tekeer gaan, en kun je serieuze spier en gewrichtsklachten hebben.

Je ogen kunnen uitpuilen (graves oogziekte) en je haren uitvallen.

Ook depressies komen vaak voor bij schildklier patienten.

Schildklier-ziektes zijn nog erg onbekend voor veel mensen, en ook specialisten zijn niet altijd goed op de hoogte.

Januari was de maand van de schildklier, en 25 mei is wereld schildklier dag (world thyroid day), zodat er wat meer bekendheid komt voor dit kleine vlindertje in onze hals.

Wat meer begrip voor patienten, wat meer kennis voor de artsen.

Als je meer wilt weten of de schildklier en schildklier aandoeningen kun je dat onder andere hier vinden.

Ook zul je op mijn blog wat tegenkomen over mijn schildklier-ervaringen.

Quinoa, to eat or not to eat..

Gezonde voeding, het wordt steeds ingewikkelder.

De biologische quinoa, schijnt niet altijd zo biologisch te zijn.

Hoe kan dat dan? We hebben toch niet voor niets keurmerken?

Radar heeft een aantal biologische quinoa's laten testen, en wat bleek? 

Maar liefst 3 van de 5 quinoa-merken die getest zijn, werden chemische bestrijdingsmiddelen 

aangetroffen die niet bij het bio-keurmerk passen.

Volgens het Peruaanse ministerie van landbouw is maar liefst 90% van de quinoateelt 

eigenlijk niet biologisch.

Het loont niet voor boeren, per kilo levert het ze 2,10 euro op in tegenstelling tot de 

2,04 euro voor de niet-biologische teelt.

Als ze een oogst verliezen, hebben ze geen "brood" meer op de plank.

Een hoop boeren zijn een aantal jaren geleden overgestapt op het verbouwen van quinoa,

voorheen verbouwden ze bijvoorbeeld aardappelen.

Daar worden wel flink wat bestrijdingsmiddelen voor gebruikt. 

Dat de quinoa vervuilt wordt door voormalige aardappelteelt blijkt uit de analyse van de aangetroffen stoffen op quinoa, een van deze stoffen komt enkel op aardappelteelt voor.

Via lucht en vervuiling van oppervlaktewater kan de quinoa besmet raken, en zelfs transport en opslag zou de quinoa kunnen bevuilen.

Skal (toezichthouder op biologische middelen) ziet quinoa als een risicovol product, hierom wordt er extra toezicht gehouden op quinoa, zowel door Skal als door de handelsbedrijven die quinoa importeren, 

als door het NVWA (Nederlandse voedsel en waren autoriteit)

De pesticiden die zijn aangetroffen zijn de organofosfaten, veel gebruikt in teelt van fruit en granen. 

Deze kunnen zorgen voor neurologische afwijkingen, en dus gevaarlijk voor kinderen en zwangeren.

Moeten we nu massaal de quinoa laten staan?

Volgens de gezondheidsraad zou de hoeveelheid aangetroffen pesticiden geen gevaar geven voor de volksgezondheid. Maar of dat nu de beste raadgever is.

En als we geen quinoa eten, wat eten we dan wel?

Bestaan er nog echt schone producten?

Hier staat quinoa nog steeds op het menu, al is het met mate omdat ik denk dat de quinoa hype de boeren ten onder kan laten gaan doordat de landbouwgronden uitgeput raken door de enorme vraag naar quinoa.

Maar als we volledig stoppen met eten, wat moeten de boeren dan? 

Terug naar de aardappelen (die nog veel giftiger zijn)?

Dus wederom, gebruik je eigen gezonde verstand en maak zelf de keuze om quinoa wel of niet te eten.

Onze favoriet, de mei-tai! ♥

De mei-tai, ons favoriete draagsysteem.

Het is een vierkante lap stof, met 4 staarten die oorspronkelijk gebruikt werdt in aziatische landen.

Een mei-tai is eenvoudig in gebruik en het gewicht wordt goed verdeeld waardoor het heerlijk draagt, ook voor langere stukken.
Het gevoel van een doek zonder teveel knoopwerk!

Met een mei-tai kan je zowel op de rug als op buik dragen, ook schijn je hiermee op de heup te kunnen dragen, heb dit zelf echter nooit gedaan want daar heb ik een ringsling voor.
Er zijn een hele hoop filmpjes te vinden over het gebruik van de mei-tai, hier is een filmpje (engelstalig) dat verschillende knoop mogelijkheden toelicht.

Er zijn veel verschillende mei-tais, van simpele canvas, van draagdoekstof, met slaapkapje, gevulde en ongevulde banden, voorgevormde heupband etc etc.
Wat fijn draagt is voor ieder persoonlijk, het beste is om eens wat verschillende dragers te proberen.

Je kunt een mei-tai kant-en-klaar kopen, bijvoorbeeld de Hop-Tye van Hoppediz.

Een mei-tai is ook redelijk eenvoudig zelf te maken, bijvoorbeeld met dit patroon.

Ook kun je een mei-tai laten maken, er zijn verschillende webshops die dit aanbieden.

Onze dragers zijn van doekenstof, gemaakt door metzonder handen en It's a betsY (Ooiebeest).

Hippe Haver..

Deze week heb ik wat pakketjes binnen gekregen, gezonde pakketjes.

Ik wilde eens wat anders dan spelt proberen, en het liefst een glutevrij meel ivm onze glutenintollerantie.

Haver dus, van nature glutevrij, goed voor de spijsvertering, bron van calcium, klinkt goed toch?

Dus ik heb 2 flinke pakketten binnen gekregen met o.a. havermeel en havermelk.

Om het eens te proberen hebben we pannekoekjes gebakken, gewoon simpel havermeel, havermelk en no-egg, lekker met rozijntjes!

Het smaakt prima, niet te overheersend zoals bijvoorbeeld sojamelk en niet zo waterig als rijstemelk.

Het meel blijft een beetje nat of sponzig, wat in pannekoeken absoluut geen probleem is.

Goedgekeurd dus!

Follow my blog with Bloglovin

Dag voor dag..

Plannen vind ik lastig. Ik weet niet of ik volgende maand kan autorijden, geen idee of ik vrijdagavond nog energie heb om gezellig iets met vrienden te doen.

Een dagje shoppen, dan moet ik de dag ervoor en erna vrijhouden. 

En vervoer regelen, want veel lopen en autorijden is geen goede combi.

's ochtends als ik wakker wordt weet ik pas wat voor een dag het wordt en wat ik aankan.

Soms heb ik ook goede dagen, dan kan ik heerlijk wandelen, een dagje weg of zelfs een uur autorijden.

Dan geniet ik ook echt volop!

Vandaag is geen goede dag, ik kan niet naar een evenement waar ik graag heen wil.

Mijn knieeen werken niet goed, mijn benen voelen als slappe spaghetti.

Ik kan amper lopen, niet autorijden, niet fietsen, change of plans, ik blijf vandaag de hele dag thuis.

Veel mensen zouden het heerlijk vinden om met dit zomerse weer lekker thuis te blijven, maar als thuisblijfmama geniet ik juist van onze uitstapjes, onze wandelingen.

Vorige keer duurde deze periode 3 weken, dus dat geeft me wel wat hoop.

Dit duurt geen eeuwigheid, straks kan ik weer wat meer uit de voeten.

Tot die tijd is het even doorbijten!

En, over 10 dagen zitten de eerste 3 maanden na de behandeling erop.

Vanaf 3 maanden zou de behandeling kunnen gaan aanslaan, dus fingers crossed!

Ik durf niet te hopen op genezing, maar verbetering zou fijn zijn :)

Sushi remix

Zelf sushi maken is leuk, en lekker..

Nog leuker om het eens een beetje anders te doen.

De bekende sushi rijst, de witte kleverige rijst, bevat eigenlijk niet bijzonder veel voedingsstoffen.

Wij eten thuis vaak bulgur, waar een hoop voedingsstoffen inzitten, en dus een gezondere keus.

Bulgur-sushi dus! Lekker met gerookte kip, avocado en komkommer. Of met garnalen, of krab..

Voor lot is de nori (zeewiervellen) nog wat lastig te eten, voor haar noodles en sushi gerolt in sla.

Hmmmmm, smullen!

DIY mayo zonder melk en ei

Ik ga dus nooit meer mayo kopen he..
In 5 minuten heb ik een romige mayo zonder melk, ei en e-nummers, wat handig is met een dochter die o.a. koemelk allergie en ei-intolerantie heeft.

Komt ie!

100 ml amandelmelk (of een andere melk-vervanger)
150/250 ml olie (neutrale smaak, zonnebloemolie bijvoorbeeld)
1 eetlepel witte wijnazijn
1 à 1/2 theelepel (keltisch zee-)zout
1 theelepel (bio)mosterd
2 theelepels honing, of een andere suiker-vervanger (kokosbloesemsuiker, stevia etc)

Alles in een kom, staafmixer erin, mixen totdat het een stevige massa is.
Hij  is 1 a 2 weken te bewaren in de koelkast, liefst in een glazen pot.

Enjoy!

Heerlijk makkelijke kokoskoekjes!

Vanmorgen lekker in de dierentuin rond gelopen, lot lekker in de drager zodat ze alles mooi kon zien.

Weer thuis aangekomen zin in iets lekkers, maar echt niet de energie om moeilijk te doen.

Dus, het werden kokoskoekjes. Klaar in een handomdraai en weinig ingredienten nodig.

Lekkerrrrrr...

Pannekoekjes! Maar dan anders..

Pannekoeken, snel en lekker. Mijn favoriet, na sushi, lekker met banaan of appel..

Maar ze zijn niet echt heel erg voedzaam, en bordje groente ernaast eten doe je (ik) niet.

Dus, tijd voor eens wat anders.

Wat heb je nodig?

Groente, ik heb 1 courgette gebruikt. Je kan ook wortels, spinazie, paprika, pastinaak etc proberen.

Bataat (zoete aardappel)

Eieren

Melk (ik heb amandelmelk gebruikt, andere alternatieven kunnen ook, water kan ook gewoon)

Meel (ik heb mijn laatste restje maismeel opgemaakt, maar tarwe, spelt, en andere melen kan ook)

Kruiden, beetje peper, zout (keltisch zeezout), en eventueel wat verse kruiden.

Iets om in de bakken (ik gebruik kokoscream)

Groente / bataat even koken, en pureren in de blender.

Ik heb er ongeveer 4 grote lepels meel bij gedaan, 2 eieren en een scheut melk zodat het een mooi schenkbaar beslag is.

Pan warm laten worden, olie erin, en mooie kleine pannekoekjes maken

Je kan eventueel de bataatpannekoek met ham of kipfilet bakken, gewoon erboven op leggen als je de pannekoek gegoten hebt

Een brocolli of spinazi pannekoekje is lekker met meegebakken zalm of garnalen.

Smakelijk eten!

sushifan!

Ik ben een sushi fan, of zelfs een sushi addict.
Een tafel vol met verschillende japanse gerechtjes maakt mij blij.
Samen met mijn man die ook aan deze verslaving lijdt, hebben we al heel wat sushirolletjes achter onze kiezen.
Onze favorieten zijn de uramaki (inside-out rolls), de gyoza (japanse pasteitjes) en yakitori (kippendij-spies), hemels lekker..

         

Als de financieen het even niet toelaten om ons in onze sushi-shot te voorzien, ga ik zelf aan de slag.
Eigenlijk is het best simpel, alleen vergt het wel wat tijd en je moet de juiste spullen in huis hebben.
Wat je nodig hebt ;

• Een bamboematje om de sushi te rollen.
• Een pan met dikke bodem of een rijstkoker om de rijst in te koken
• Een theekdoek om over de gekookte rijst te leggen
• Een houten kom of een vergiet om de sushi in af te laten koelen. 
• Een scherp mes om de sushirollen te snijden
• Een kommetje water (met natte handen plakt de rijst minder)
• Snijplanken en kommen voor de verschillende ingredienten
• Houten eetstokjes
• Norivellen
• Sushirijst
• Sushiazijn
• Huishoudfolie om over het matje te rollen (dit rolt echt makkelijker!)
• Een waaier om de rijst een handje te helpen met afkoelen,
• Een houten lepel om de sushirijst om te scheppen
• Wasabipasta (en mayonaise om het wat zachter te maken)
• Soyasaus (kikoman heeft ook de groene variant, met minder zout)
• Ingelegde gember
• Ingredienten zoals (gerookte) zalm, tonijn, surimi, garnalen, soft shell crab, komkommer, avocado, bosui, wakame, gerookte kip, ossehaas, sesamzaadjes, kuit, etc etc.

Als je dat dan allemaal hebt, kan het rollen beginnen!

     

Kook de sushirijst zoals op de verpakking aangegeven staat en laat de rijst afkoelen, help eventueel de rijst een handje door te waaieren.

Snij de ingredienten in ongeveer even dikke repen.

Leg het matje horizontaal voor je neer en leg er een vel folie overheen.

Leg daar een vel nori (met de matte kant naar boven) op, let op de eventuele snijrichting van de bladen, deze moeten verticaal op het bamboematje liggen.

Leg een dunne laag rijst op het blad, laat 1,5 cm van de rand (onder OF boven) vrij zodat je de rol straks nog dicht krijgt.

Het bakje water kan je gebruiken zodat de sushi niet aan je handen kleeft.

Eventueel kan je een laagje wasabimayonaise aanbrengen op de rijst (een balk op de plek waar je de ingredienten gaat neerleggen)

Leg dan de gewenste ingredienten op de rijst, leg ze in horizontale richting.

En dan rollen maar! Dit heeft wat oefening nodig, en youtube.

De strook die je niet bekleed hebt kun je gebruiken om de rol dicht te plakken.

Dit doe je doormiddel van een paar druppels water.

Je zou natuurlijke gewoon de hele rol vanuit het vuistje op kunnen peuzelen, maar handiger en socialer is om de sushirol in gelijke stukken tr snijden.

Et viola, sushi!

Enjoy..

Onze eerste koningsdag!

De eerste koningsdag, niet veel anders dan alle eerdere koninginnendagen.

Oranje shirts en rood-wit-blauwe vlaggetjes, drukke vrijmarkten en oranje tompoucen.

We zijn vanmorgen even naar de vrijmarkt geweest, gewoon even andermans zooi bekijken, heerlijk.

Lot zat lekker op mijn rug in de drager (wrapconversion mei-tai van jumpsac damask in black/red gemaakt door it's a BetsY), en haar handjes kriebelden in mijn nek of aaiden mijn arm.

Heerlijk! Ik weet hoe vervelend het kan zijn om met je kinderwagen door de drukte te moeten, en begreep de gefrustreerde blikken van de kinderwagenduwende ouders, die moeizaam door de drukte heen kwamen.

Er werden wel wat jaloerse blikken geworpen op ons, met lot zo heerlijk tevreden op mijn rug liepen we heel relaxed overal tussendoor.

Met lege handen kwamen we weer thuis, helemaal ontspannen van dat heerlijk knusse draagmomentje.

Gepimpte bordjes..

In 2010 ben ik getrouwd, en tijdens mijn vrijgezellendag hebben we onder andere een gebaksservies gepimpt.
Ieder kreeg een gebaksbordje en mocht zich daar op uitleven met porceleinverf.
Super leuk idee, ik eet nu nog van die bordjes en denk elke keer terug aan onze trouwdag.

Voor moederdag heb ik een kop en schotel gemaakt voor mijn lieve mams, ze vind de schilderijen van de dikke dame geweldig, dus een poging gedaan om dit op kop en schotel te krijgen, best aardig gelukt toch? Zij was er in ieder geval erg blij mee, ze heeft er nog nooit uit gedronken, dat vind ze zonde.

Onlangs ergerde ik me aan dat ene bordje dat niet beschilderd was, en bedacht dat het leuk zou zijn om lotte's geboortekaartje hierop te schilderen, nouja een deel.
Spullen opgezocht en aan de slag gegaan, een beetje gehaast omdat lotte niet heel lang meer zou slapen, et voila! Een geboortje bordje :)
Ik denk dat ik hem nog wel een keer over ga doen, ben niet heel erg tevreden, maar het idee is leuk :)

bijzondere herinnering..

Zo bijzonder, als er een nieuw leven ontstaat in je buik.

We hebben er hard voor moeten werken, maar na 1,5 jaar was het zover, we waren zwanger!

Omdat het wat langer duurde had ik mooi de tijd om na te denken over een mooie geboorte-aankondiging.

Tijdens het bladeren in 1 van mijn haakboekjes kwam ik deze rammelaar tegen en ben aan de slag
gegaan.

25 rammelaars heb ik gehaakt, best wat werk.

Een klein rijmpje erbij, en ze waren klaar!

Ik ben er nog steeds trots op :)

gezonde voeding, een ingewikkeld iets..

Wat eten we nu eigenlijk?

Sinds een maand of 8 ben ik wat op mijn voeding aan het letten, ik was benieuwd wat het weglaten van e-nummers en bespoten groente zou doen met mijn pijnklachten.

En baat het niet dan schaadt het niet..

Maar het is best lastig om uit te vinden wat er in je eten zit, al die ingewikkelde woorden.

Hexamethyleentetramine, Polyvinylpolypyrrolidon, Basisch methacrylaatpolymeer, klinkt toch niet echt smakelijk.

Het lastige van e-nummers is dat er zoveel verschillende meningen over zijn, het voedingscentrum geeft aan dat alle e-nummers goedgekeurd zijn en dus niet schadelijk terwijl andere bronnen (deze bijvoorbeeld) 3 categorieën hanteren ; schadelijk, onduidelijk/met geringe mate veilig en veilig.

Sommige vragen zich af hoe neutraal wetenschappers van de EFSA (De Europese voedselveiligheidsautoriteit), sommige werken zelf in de levensmiddelen-industrie, en zouden er dus baat bij kunnen hebben dat bepaalde stoffen goedgekeurd wordt.

Verwarrend is dat bepaalde e-nummers in andere landen verboden zijn terwijl ze hier in Nederland als veilig bestempeld zijn. Bijvoorbeeld Kryptoxanthine, wat in Zwitserland verboden is.

Is Nederland te makkelijk met deze regels?

Als je dan de e-nummers hebt uitgezocht, komt het volgende probleem.

Je wordt soms gewoon flink belazerd.

Rund blijkt paard te zijn, bio eieren blijken verre van biologisch te zijn, stevia van nutrena (en vast meer merken) bevat maar 3% stevia en 97% bestaat uit een goedkoop vulmiddel.

Er zijn nog veel meer controversen rondom voeding, daar later meer over.

Hoe kan je dan toch gezond eten, als er zoveel verschillende onderzoeken en meningen zijn? Ik denk dat je gewoon je eigen gezonde verstand moet gebruiken.

Je moet je er goed bij voelen, eten moet leuk blijven!

Hyperdepieper!

Het is weer zo'n dag, ik ben hyper en denk dat ik alles aankan!
Ik maak plannen, begin aan dingen en zie alles door een roze bril.
Heerlijk toch?

Opzich wel. Maar er is ook het opgefokte gevoel, mijn hart die in mijn keel klopt en de warmte aanvallen.
En dan is er nog de miscommunicatie tussen lichaam en geest.
Mijn geest wil knallen, gaan met die banaan, HOPPA!
Maar mij lichaam is het daar absoluut niet mee eens, doe maar rustig aan..

Mijn schildklier is een onruststoker, hij pept mijn geest op maar breekt mijn lichaam af.
Niet handig, dit werkt niet best.

Na mijn zwangerschap heb ik de ziekte van Graves gekregen.
Mijn schildklier werkt te hard, en dit ontregelt alle systemen.
Ik raak oververhit en overbelast.
Mijn spieren en gewrichten doen pijn, ik heb het constant warm.
Ik ben ontzettend moe, want ja mijn lichaam werkt veel te hard, verspilt energie.
In mijn koppie zit het ook wat scheef, ben snel down of weer hyper, snel geïrriteerd en heb het idee dat ik altijd haast heb, de ontregelde hormoon-huishouding is de boosdoener.

Ik heb een maand geleden een behandeling gehad, mijn schildklier is bestookt met radioactief materiaal.
Of het gewerkt heeft weet ik pas over een paar maanden.
Ik heb nu medicijnen, die mijn schildklier af zouden moeten remmen. Dat doen ze ook wel ietsjes, maar mijn schildklier is eigenwijs, en blijft gewoon doorklieren.
Uiteindelijk krijg ik hem vast wel klein, voor nu is het even doorbijten, maar we komen er wel!

Heerlijk dragen..

Je kindje dichtbij je hebben is heerlijk, gezellig samen liedjes zingen, kriebel handjes in je gezicht of nek en een kindje die heerlijk ontspannen is.

Ook nog eens handig, je kindje zit lekker op zijn gemak in je draagdoek/drager en jij kan even iets in het huishouden doen.

Bij reflux kindjes is dragen ook een fijne oplossing, doordat ze rechtop zitten hebben ze minder last van zuur wat omhoog komt en er is niks wat meer troost biedt dan jouw stem, jouw ademhaling, jouw geur en het lichamelijke contact als je draagt.

Er zijn verschillende manieren om te dragen, en in de draagwereld wordt het eerste onderscheid gemaakt in ergonomisch en niet-ergonomisch.

De optimale houding voor een kindje in de doek/drager is de M-houding. De knietjes zitten iets hoger dan het kontje en het kindje wordt van knie tot knie ondersteunt.

Dit zorgt voor het meeste comfort en de heupjes zitten in een goede houding.

Dragers als baby bjorn, stokke, chicco etc etc bieden niet deze optimale ondersteuning, en worden dan ook wel bungeldragers genoemd.

Het gehele gewicht van het kind zit op het kruis, wat minder comfortabel is en belastender voor de heupjes.

Ook zit er een verschil in draagcomfort voor degene die draagt. Een ergonomische drager zorgt dat het gewicht optimaal verdeeld wordt,  zodat er geen knel- en drukplekken zijn.

Door voor een ergonomische drager te kiezen kan het plezier van het dragen voor jullie beiden vergroot worden.

Enkele voorbeelden van ergonomische dragers zijn ergobaby, manduca, mei-tai, ringsling, geweven draagdoeken en tricot draagdoeken.

Ik zal de verschillende draagsystemen later nog verder toelichten!

Er is onlangs nogal we te doen geweest rondom draagdoeken, dit ging over verstikkingsgevaar.

Verstikkingsgevaar is aanwezig bij de komma-houding, je kindje ligt hierbij horizontaal in de doek of drager.

Als je je kindje op een correcte manier draagt hoef je hier echt niet bang voor te zijn!

Ook dit zal ik later toelichten, nu tijd voor wat bankhangen!

Tot snel!

In de doek..

Al voor dat lotte geboren was heb ik mijn eerste draagdoek aangeschaft, een babylonia tricot slen.
Mijn schoonzusje had ook zo'n doek en het leek me heerlijk knus en ook nog eens handig.

Toen lotte een paar weken oud was heb ik de doek voor het eerst gebruikt, het was heerlijk om mijn mooie kleine meisje zo dichtbij me te dragen.
Ze was helemaal op haar gemak in de doek, en ik was blij dat ik een excuus had om haar zoveel mogelijk bij me te houden. Het idee dat kraambezoek haar vast zou houden maakte me al misselijk.

Lotte kreeg na een week of 2 last van krampjes, en huilde de hele dag. In de doek voelde ze zich duidelijk beter, dus daar heeft ze de eerste 4 maanden doorgebracht.
Toen kwamen we in het ziekenhuis terecht, en werd er reflux door koemelk allergie vast gesteld.
Arm meisje, al die tijd had ze zo'n pijn! En wij als nieuwbakken ouders werden niet serieus genomen, babietjes huilen nu eenmaal...
Zonder die doek, hadden ze me echt op kunnen vegen!

Lotte knapte zo op toen ze geen koemelk meer kreeg! Echt een totaal ander kind, zo tevreden en vrolijk..
Lotte bleef het heerlijk vinden in de doek, dus dragen bleven we doen.
Mijn doekenverzameling (of stash zoals dat in de draagwereld heet) werd uitgebreid met een geweven doek en een ringsling (die draag je op 1 schouder).
Binnenshuis droeg ik lotte veel, buitenshuis vond ik het nog wat eng.
Mensen keken zo, als ik met lot in de doek liep.

Na een tijd werdt mijn stash steeds wat groter, tientallen geweven doeken en ringslings hebben mijn
meisje gedragen inmiddels. Echt, het is zo verslavend die doekjes.

Inmiddels maakt het me niks meer uit wat mensen denken en hoe ze kijken.
Lot vindt het heerlijk, en ik ook! Zo lekker knus.
Ik kan me niet voorstellen hoe ik het zonder dragen zou kunnen redden, echt..

Voor iedere ouder die graag wil dragen, verdiep je eerst goed in de verschillende manieren om te dragen en in de verschillende draagsystemen.
Veel systemen claimen ergonomisch te zijn, maar zijn dit absoluut niet!
In mijn blog zal dit onderwerp vast nog wel een aantal keren voorbij komen, dus hou me in de gaten ;)

tot snel! :)

thuis bij lot..

Hoi! Ik ben de mama van Lotte, of Lot, of poppetje, boefje, liefje, kleintje enzovoorts.

Lot is een vrolijke dreumes, die houdt van liedjes zingen, rotzooi maken, lekker kliederen met eten en knuffelen.
De meeste dagen brengen we met zijn tweeën door, terwijl lot's papa aan het werk is.
We brengen graag de eendjes een ontbijt, die vinden de kontjes van ons brood wel lekker.

In deze blog ga je alles vinden wat ons bezig houdt, dragen, spelen, gezond eten en leven, leuke uitjes, opvoeden met een chronische ziekte, en nog veeeeeel meer.

Tot snel!