We ♡ de ringsling..

De ringsling, wat een geweldige uitvinding!

Je moet even flink oefenen, maar als je het eenmaal door hebt, kan je niet meer zonder.

De ringsling is een drager die je over 1 schouder draagt, diagonaal. 

Je kan hiermee je kindje op de heup dragen, maar ook op de buik en zelfs op de rug.

De ringsling bestaat uit een doek tussende 1.80m en 2.10m (langer of korter kan natuurlijk ook, maar dit is meest gangbaar) met aan 1 uiteinde 2 ringen.

Ik vind een ringsling van draagdoekenstof het fijnst, omdat het gewicht van je kleintje dan het beste ondersteunt wordt. 

Het voordeel van de ringsling is dat je je kindje in een paar seconden erin hebt gehesen.

We gebruiken hem als we naar de auto lopen, even snel de winkel in moeten, of als lot gewoon even draag-behoefte heeft.. De ringsling zit altijd in mijn tas, of ligt onder in de kinderwagen.

Nadeel van de ringsling is dat doordat je hem op 1 schouder draagt, het gewicht best belastend kan zijn als je langere stukken draagt.

Bij bekkeninstabiliteit is langdurig gebruik echt af te raden.

Een ringsling is te gebruiken van newborn totdat het te zwaar voor je wordt.

Ik draag lot er nog regelmatig in, mijn 11 kilo wegende dreumes.

Goed leren slingeren is een kwestie van oefenen. Je kunt op youtube enorm veel filmpjes vinden, onder andere dit filmpje.

Dus, ben je overtuigt?
Op zoek naar een ringsling!
Je kan deze vinden bij draagrelateerde webshops (ik zal binnenkort eens een overzichtje maken), op marktplaats, of op de draagdoekenmarkt (een groep op facebook, aanrader!)

Succes! En fijn weekend :)

25 mei, dag van de schildklier..

De schildklier, een klein vlindervormig orgaan dat ontzettend belangrijk is.

De meeste mensen hebben geen idee wat het doet, waar het zit, hoe het eruit ziet en hoeveel impact het kan hebben als het niet goed werkt.

Je schildklier maakt hormonen aan die deze naar je organen verstuurd, waardoor deze hun functies kunnen uitvoeren.
Je schildklier is betrokken bij de volgende processen ;

Celstofwisseling

Voedselverwerking (spijsvertering)

Hartslag & zuurstofcirculatie

Lichamelijke groei & ontwikkeling

Instandhouding & uitbreiding van zenuwstelsel

Temperatuur (indirecte thermostaat-functie)

Vetverbranding

Spierspanning & werking van gewrichten

Vochthuishouding

Psyche & hersenactiviteit

Best een belangrijk ding dus.
Als je schildklier niet goed werkt, kan je daar dus behoorlijk wat last van hebben.

Je kunt het altijd koud hebben, of ontzettend veel afvallen. Maar ook kan je hart flink tekeer gaan, en kun je serieuze spier en gewrichtsklachten hebben.

Je ogen kunnen uitpuilen (graves oogziekte) en je haren uitvallen.

Ook depressies komen vaak voor bij schildklier patienten.

Schildklier-ziektes zijn nog erg onbekend voor veel mensen, en ook specialisten zijn niet altijd goed op de hoogte.

Januari was de maand van de schildklier, en 25 mei is wereld schildklier dag (world thyroid day), zodat er wat meer bekendheid komt voor dit kleine vlindertje in onze hals.

Wat meer begrip voor patienten, wat meer kennis voor de artsen.

Als je meer wilt weten of de schildklier en schildklier aandoeningen kun je dat onder andere hier vinden.

Ook zul je op mijn blog wat tegenkomen over mijn schildklier-ervaringen.

Quinoa, to eat or not to eat..

Gezonde voeding, het wordt steeds ingewikkelder.

De biologische quinoa, schijnt niet altijd zo biologisch te zijn.

Hoe kan dat dan? We hebben toch niet voor niets keurmerken?

Radar heeft een aantal biologische quinoa's laten testen, en wat bleek? 

Maar liefst 3 van de 5 quinoa-merken die getest zijn, werden chemische bestrijdingsmiddelen 

aangetroffen die niet bij het bio-keurmerk passen.

Volgens het Peruaanse ministerie van landbouw is maar liefst 90% van de quinoateelt 

eigenlijk niet biologisch.

Het loont niet voor boeren, per kilo levert het ze 2,10 euro op in tegenstelling tot de 

2,04 euro voor de niet-biologische teelt.

Als ze een oogst verliezen, hebben ze geen "brood" meer op de plank.

Een hoop boeren zijn een aantal jaren geleden overgestapt op het verbouwen van quinoa,

voorheen verbouwden ze bijvoorbeeld aardappelen.

Daar worden wel flink wat bestrijdingsmiddelen voor gebruikt. 

Dat de quinoa vervuilt wordt door voormalige aardappelteelt blijkt uit de analyse van de aangetroffen stoffen op quinoa, een van deze stoffen komt enkel op aardappelteelt voor.

Via lucht en vervuiling van oppervlaktewater kan de quinoa besmet raken, en zelfs transport en opslag zou de quinoa kunnen bevuilen.

Skal (toezichthouder op biologische middelen) ziet quinoa als een risicovol product, hierom wordt er extra toezicht gehouden op quinoa, zowel door Skal als door de handelsbedrijven die quinoa importeren, 

als door het NVWA (Nederlandse voedsel en waren autoriteit)

De pesticiden die zijn aangetroffen zijn de organofosfaten, veel gebruikt in teelt van fruit en granen. 

Deze kunnen zorgen voor neurologische afwijkingen, en dus gevaarlijk voor kinderen en zwangeren.

Moeten we nu massaal de quinoa laten staan?

Volgens de gezondheidsraad zou de hoeveelheid aangetroffen pesticiden geen gevaar geven voor de volksgezondheid. Maar of dat nu de beste raadgever is.

En als we geen quinoa eten, wat eten we dan wel?

Bestaan er nog echt schone producten?

Hier staat quinoa nog steeds op het menu, al is het met mate omdat ik denk dat de quinoa hype de boeren ten onder kan laten gaan doordat de landbouwgronden uitgeput raken door de enorme vraag naar quinoa.

Maar als we volledig stoppen met eten, wat moeten de boeren dan? 

Terug naar de aardappelen (die nog veel giftiger zijn)?

Dus wederom, gebruik je eigen gezonde verstand en maak zelf de keuze om quinoa wel of niet te eten.

Onze favoriet, de mei-tai! ♥

De mei-tai, ons favoriete draagsysteem.

Het is een vierkante lap stof, met 4 staarten die oorspronkelijk gebruikt werdt in aziatische landen.

Een mei-tai is eenvoudig in gebruik en het gewicht wordt goed verdeeld waardoor het heerlijk draagt, ook voor langere stukken.
Het gevoel van een doek zonder teveel knoopwerk!

Met een mei-tai kan je zowel op de rug als op buik dragen, ook schijn je hiermee op de heup te kunnen dragen, heb dit zelf echter nooit gedaan want daar heb ik een ringsling voor.
Er zijn een hele hoop filmpjes te vinden over het gebruik van de mei-tai, hier is een filmpje (engelstalig) dat verschillende knoop mogelijkheden toelicht.

Er zijn veel verschillende mei-tais, van simpele canvas, van draagdoekstof, met slaapkapje, gevulde en ongevulde banden, voorgevormde heupband etc etc.
Wat fijn draagt is voor ieder persoonlijk, het beste is om eens wat verschillende dragers te proberen.

Je kunt een mei-tai kant-en-klaar kopen, bijvoorbeeld de Hop-Tye van Hoppediz.

Een mei-tai is ook redelijk eenvoudig zelf te maken, bijvoorbeeld met dit patroon.

Ook kun je een mei-tai laten maken, er zijn verschillende webshops die dit aanbieden.

Onze dragers zijn van doekenstof, gemaakt door metzonder handen en It's a betsY (Ooiebeest).

Hippe Haver..

Deze week heb ik wat pakketjes binnen gekregen, gezonde pakketjes.

Ik wilde eens wat anders dan spelt proberen, en het liefst een glutevrij meel ivm onze glutenintollerantie.

Haver dus, van nature glutevrij, goed voor de spijsvertering, bron van calcium, klinkt goed toch?

Dus ik heb 2 flinke pakketten binnen gekregen met o.a. havermeel en havermelk.

Om het eens te proberen hebben we pannekoekjes gebakken, gewoon simpel havermeel, havermelk en no-egg, lekker met rozijntjes!

Het smaakt prima, niet te overheersend zoals bijvoorbeeld sojamelk en niet zo waterig als rijstemelk.

Het meel blijft een beetje nat of sponzig, wat in pannekoeken absoluut geen probleem is.

Goedgekeurd dus!

Follow my blog with Bloglovin

Dag voor dag..

Plannen vind ik lastig. Ik weet niet of ik volgende maand kan autorijden, geen idee of ik vrijdagavond nog energie heb om gezellig iets met vrienden te doen.

Een dagje shoppen, dan moet ik de dag ervoor en erna vrijhouden. 

En vervoer regelen, want veel lopen en autorijden is geen goede combi.

's ochtends als ik wakker wordt weet ik pas wat voor een dag het wordt en wat ik aankan.

Soms heb ik ook goede dagen, dan kan ik heerlijk wandelen, een dagje weg of zelfs een uur autorijden.

Dan geniet ik ook echt volop!

Vandaag is geen goede dag, ik kan niet naar een evenement waar ik graag heen wil.

Mijn knieeen werken niet goed, mijn benen voelen als slappe spaghetti.

Ik kan amper lopen, niet autorijden, niet fietsen, change of plans, ik blijf vandaag de hele dag thuis.

Veel mensen zouden het heerlijk vinden om met dit zomerse weer lekker thuis te blijven, maar als thuisblijfmama geniet ik juist van onze uitstapjes, onze wandelingen.

Vorige keer duurde deze periode 3 weken, dus dat geeft me wel wat hoop.

Dit duurt geen eeuwigheid, straks kan ik weer wat meer uit de voeten.

Tot die tijd is het even doorbijten!

En, over 10 dagen zitten de eerste 3 maanden na de behandeling erop.

Vanaf 3 maanden zou de behandeling kunnen gaan aanslaan, dus fingers crossed!

Ik durf niet te hopen op genezing, maar verbetering zou fijn zijn :)

Sushi remix

Zelf sushi maken is leuk, en lekker..

Nog leuker om het eens een beetje anders te doen.

De bekende sushi rijst, de witte kleverige rijst, bevat eigenlijk niet bijzonder veel voedingsstoffen.

Wij eten thuis vaak bulgur, waar een hoop voedingsstoffen inzitten, en dus een gezondere keus.

Bulgur-sushi dus! Lekker met gerookte kip, avocado en komkommer. Of met garnalen, of krab..

Voor lot is de nori (zeewiervellen) nog wat lastig te eten, voor haar noodles en sushi gerolt in sla.

Hmmmmm, smullen!

DIY mayo zonder melk en ei

Ik ga dus nooit meer mayo kopen he..
In 5 minuten heb ik een romige mayo zonder melk, ei en e-nummers, wat handig is met een dochter die o.a. koemelk allergie en ei-intolerantie heeft.

Komt ie!

100 ml amandelmelk (of een andere melk-vervanger)
150/250 ml olie (neutrale smaak, zonnebloemolie bijvoorbeeld)
1 eetlepel witte wijnazijn
1 à 1/2 theelepel (keltisch zee-)zout
1 theelepel (bio)mosterd
2 theelepels honing, of een andere suiker-vervanger (kokosbloesemsuiker, stevia etc)

Alles in een kom, staafmixer erin, mixen totdat het een stevige massa is.
Hij  is 1 a 2 weken te bewaren in de koelkast, liefst in een glazen pot.

Enjoy!

Heerlijk makkelijke kokoskoekjes!

Vanmorgen lekker in de dierentuin rond gelopen, lot lekker in de drager zodat ze alles mooi kon zien.

Weer thuis aangekomen zin in iets lekkers, maar echt niet de energie om moeilijk te doen.

Dus, het werden kokoskoekjes. Klaar in een handomdraai en weinig ingredienten nodig.

Lekkerrrrrr...

Pannekoekjes! Maar dan anders..

Pannekoeken, snel en lekker. Mijn favoriet, na sushi, lekker met banaan of appel..

Maar ze zijn niet echt heel erg voedzaam, en bordje groente ernaast eten doe je (ik) niet.

Dus, tijd voor eens wat anders.

Wat heb je nodig?

Groente, ik heb 1 courgette gebruikt. Je kan ook wortels, spinazie, paprika, pastinaak etc proberen.

Bataat (zoete aardappel)

Eieren

Melk (ik heb amandelmelk gebruikt, andere alternatieven kunnen ook, water kan ook gewoon)

Meel (ik heb mijn laatste restje maismeel opgemaakt, maar tarwe, spelt, en andere melen kan ook)

Kruiden, beetje peper, zout (keltisch zeezout), en eventueel wat verse kruiden.

Iets om in de bakken (ik gebruik kokoscream)

Groente / bataat even koken, en pureren in de blender.

Ik heb er ongeveer 4 grote lepels meel bij gedaan, 2 eieren en een scheut melk zodat het een mooi schenkbaar beslag is.

Pan warm laten worden, olie erin, en mooie kleine pannekoekjes maken

Je kan eventueel de bataatpannekoek met ham of kipfilet bakken, gewoon erboven op leggen als je de pannekoek gegoten hebt

Een brocolli of spinazi pannekoekje is lekker met meegebakken zalm of garnalen.

Smakelijk eten!

sushifan!

Ik ben een sushi fan, of zelfs een sushi addict.
Een tafel vol met verschillende japanse gerechtjes maakt mij blij.
Samen met mijn man die ook aan deze verslaving lijdt, hebben we al heel wat sushirolletjes achter onze kiezen.
Onze favorieten zijn de uramaki (inside-out rolls), de gyoza (japanse pasteitjes) en yakitori (kippendij-spies), hemels lekker..

         

Als de financieen het even niet toelaten om ons in onze sushi-shot te voorzien, ga ik zelf aan de slag.
Eigenlijk is het best simpel, alleen vergt het wel wat tijd en je moet de juiste spullen in huis hebben.
Wat je nodig hebt ;

• Een bamboematje om de sushi te rollen.
• Een pan met dikke bodem of een rijstkoker om de rijst in te koken
• Een theekdoek om over de gekookte rijst te leggen
• Een houten kom of een vergiet om de sushi in af te laten koelen. 
• Een scherp mes om de sushirollen te snijden
• Een kommetje water (met natte handen plakt de rijst minder)
• Snijplanken en kommen voor de verschillende ingredienten
• Houten eetstokjes
• Norivellen
• Sushirijst
• Sushiazijn
• Huishoudfolie om over het matje te rollen (dit rolt echt makkelijker!)
• Een waaier om de rijst een handje te helpen met afkoelen,
• Een houten lepel om de sushirijst om te scheppen
• Wasabipasta (en mayonaise om het wat zachter te maken)
• Soyasaus (kikoman heeft ook de groene variant, met minder zout)
• Ingelegde gember
• Ingredienten zoals (gerookte) zalm, tonijn, surimi, garnalen, soft shell crab, komkommer, avocado, bosui, wakame, gerookte kip, ossehaas, sesamzaadjes, kuit, etc etc.

Als je dat dan allemaal hebt, kan het rollen beginnen!

     

Kook de sushirijst zoals op de verpakking aangegeven staat en laat de rijst afkoelen, help eventueel de rijst een handje door te waaieren.

Snij de ingredienten in ongeveer even dikke repen.

Leg het matje horizontaal voor je neer en leg er een vel folie overheen.

Leg daar een vel nori (met de matte kant naar boven) op, let op de eventuele snijrichting van de bladen, deze moeten verticaal op het bamboematje liggen.

Leg een dunne laag rijst op het blad, laat 1,5 cm van de rand (onder OF boven) vrij zodat je de rol straks nog dicht krijgt.

Het bakje water kan je gebruiken zodat de sushi niet aan je handen kleeft.

Eventueel kan je een laagje wasabimayonaise aanbrengen op de rijst (een balk op de plek waar je de ingredienten gaat neerleggen)

Leg dan de gewenste ingredienten op de rijst, leg ze in horizontale richting.

En dan rollen maar! Dit heeft wat oefening nodig, en youtube.

De strook die je niet bekleed hebt kun je gebruiken om de rol dicht te plakken.

Dit doe je doormiddel van een paar druppels water.

Je zou natuurlijke gewoon de hele rol vanuit het vuistje op kunnen peuzelen, maar handiger en socialer is om de sushirol in gelijke stukken tr snijden.

Et viola, sushi!

Enjoy..