Ik ga dus nooit meer mayo kopen he..
In 5 minuten heb ik een romige mayo zonder melk, ei en e-nummers, wat handig is met een dochter die o.a. koemelk allergie en ei-intolerantie heeft.
Komt ie!
100 ml amandelmelk (of een andere melk-vervanger)
150/250 ml olie (neutrale smaak, zonnebloemolie bijvoorbeeld)
1 eetlepel witte wijnazijn
1 à 1/2 theelepel (keltisch zee-)zout
1 theelepel (bio)mosterd
2 theelepels honing, of een andere suiker-vervanger (kokosbloesemsuiker, stevia etc)
Alles in een kom, staafmixer erin, mixen totdat het een stevige massa is.
Hij is 1 a 2 weken te bewaren in de koelkast, liefst in een glazen pot.
Enjoy!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten